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芸豆炒肉
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礁坑刳孛粕

芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一，我最近都比较关注吃哪些菜能减肥，所以一些有减肥作用的菜我必然要常吃。

时间:10-30分钟
食材
芸豆 400g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    芸豆洗干净
  • 步骤 2/12
    切成小段放到盘中
  • 步骤 3/12
    猪肉一块
  • 步骤 4/12
    香葱一根洗干净
  • 步骤 5/12
    把肉切成片 葱切成段 放到盘中
  • 步骤 6/12
    锅中倒入适量的花生油
  • 步骤 7/12
    油热后 放入肉片翻炒
  • 步骤 8/12
    在放入葱花继续翻炒
  • 步骤 9/12
    然后倒入芸豆继续翻炒
  • 步骤 10/12
    适当加入一些温水 和酱油 然后盖上锅盖继续炒
  • 步骤 11/12
    再翻炒继续 加入鸡精 盐 翻炒继续就可以出锅了
  • 步骤 12/12
    这就是盛到盘中的菜了
小贴士

芸豆要炒熟才可以吃，所以多炒一会，也可盖盖焖一会，不过那样色彩稍差,饭店炒芸豆都不盖锅盖 所以颜色也比较鲜亮。我认为还是安全第一 据说不熟的芸豆吃了容易中毒哦。

发布于 2020-03-20
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