据说,板栗是很温补的食材,补肾生津,又和胃,那么,母亲节的时候,选板栗做道菜,送给妈妈吧,祝妈妈能够身体健健康康的,母亲的健康就是我做女儿的幸福呀!炒制的时候,我还加了些枸杞,枸杞明目,妈妈的眼睛已经渐渐花了,希望能够让妈妈的眼睛好一些,再好一些……
板栗要事先煮熟后,去壳、去皮。