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河虾萝卜丝饼
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冷月

用白萝卜来搭配小河虾调制成，油炸成小饼，佐以椒盐，香酥可口，简单但足够鲜美,而且价廉物美又补钙，即省钱又好吃，即使是从不下厨的你也可以轻松搞定，值得推荐给大家。

时间:10-30分钟
食材
小河虾 200g
白萝卜 1根
面粉 50g
鸡蛋 1个
油 适量
小葱末 适量
姜末 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    烧锅开水， 加入少许盐， 将萝卜丝放入里面焯水；
  • 步骤 3/9
    焯过水的萝卜丝挤干水分；
  • 步骤 4/9
    将萝卜丝放入碗中， 加入小河虾， 再加入葱姜末和适量的面粉；
  • 步骤 5/9
    加入一个鸡蛋，再加入盐和胡椒粉等调味料；
  • 步骤 6/9
    将它们混合均匀；
  • 步骤 7/9
    将准备的馅料放入模具中；
  • 步骤 8/9
    将油烧至六、七成热，下入里面炸至金黄；
  • 步骤 9/9
    配上椒盐调味小碟，开吃啦。
小贴士

1. 有人不喜欢白萝卜的味道， 所以提前焯水，焯过后的白萝卜丝须挤干水分；

2. 萝卜丝和河虾放入碗中，加入少许面粉以便萝卜丝饼定型；加入鸡蛋和其他调味料混合好馅料；

3. 我用湖北的面窝模具中炸至定型， 亲可以自己随意找利于定型的模具。

发布于 2019-06-28
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