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益智核桃饭
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屈孤秋酷

这一道极其简单的能量早餐。核桃经过烤香去皮，用石臼粗略略的捣碎。当核桃的油脂随着核桃颗粒慢慢渗出，满屋都萦绕核桃香气。煮制过程相当简单，只需在香米中加入与平时煮饭相同的水量，滴入少许淡味酱油，把剩下的工作交给电饭煲即可。煮好的饭，略放至不烫手，用手握成团，再配上一条剪好的寿司海苔，鲜香滋味妙不可言。

时间:10-30分钟
食材
香米 1杯
核桃仁 100g
淡味酱油 2勺
寿司海苔 适量
水 1杯半
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    核桃去壳后入烤箱200度，烤6-8分钟，烤至微黄即可，出炉略放凉后可轻松搓去外皮。
  • 步骤 2/10
    烤好的核桃分批放入石臼中
  • 步骤 3/10
    粗略略的捣碎盛出备用。
  • 步骤 4/10
    取一杯米放在电饭煲胆中，清洗两遍。
  • 步骤 5/10
    加入约1杯半的水。
  • 步骤 6/10
    再加入捣碎的核桃。
  • 步骤 7/10
    加入2勺淡味酱油，可以尝一下汤的味道，略带一点咸味即可。
  • 步骤 8/10
    启动电饭锅煮饭键，煮好后，用饭铲划散略放至不烫手，用手握成团。
  • 步骤 9/10
    再剪一条寿司海苔（或用即食海苔）
  • 步骤 10/10
    将海苔包在饭团外面即可食用。
小贴士

1核桃不必捣的太碎，略带颗粒状口感也不错。

2配上点香菇味道更具一番风味。

3酱油一定不要多放，略有一点点咸味即可。

4用水量要根据米饭的不同吸水量而定，不建议将米饭做得太硬。

发布于 2019-08-23
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