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香香的核桃饭团
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清秀

复刻日本电影《小森林》。以下为三人份

食材
粳米 250克
核桃肉 50克
生抽 一饭勺
米酒 半饭勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    米提前一小时淘好，核桃肉略压碎。
  • 步骤 2/5
    米入锅，加入生抽、酒、水，三种液体加起来的量与平时放的水量一样。加入核桃，正常煮饭。
  • 步骤 3/5
    饭熟后，略晾凉，用模具做成饭团状。
  • 步骤 4/5
    成品。
  • 步骤 5/5
    享受。
小贴士

1、这里不用加橄榄油，否则不易捏成团。

2、核桃是否去衣随意，不去的话会有略微涩味，不过营养更全面。

3、同样最好用高压锅煮饭。

发布于 2018-10-12
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