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养颜乌鸡汤
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小海梅花疏淡

美容养颜的乌鸡汤,让我们品尝新鲜至极的汤汁,回味无穷格外期待

时间:1-2小时
食材
乌鸡 1只
淮山 适量
枸杞子 适量
红枣 3个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将乌鸡杀好，处理好内脏，去头、去皮（可以不去）。
  • 步骤 2/11
    将乌鸡放沸水里煮沸1分钟左右，飞水。
  • 步骤 3/11
    将烫氽好的乌鸡捞出，沥干，备用。
  • 步骤 4/11
    准备好淮山、红枣（去核）、枸杞子。
  • 步骤 5/11
    将材料洗干净，备用。
  • 步骤 6/11
    将乌鸡放入砂锅里，加入适量水。
  • 步骤 7/11
    加入淮山、枸杞子、红枣。
  • 步骤 8/11
    大火煲滚。
  • 步骤 9/11
    转小火煲2小时左右。
  • 步骤 10/11
    出锅时加盐调味。
  • 步骤 11/11
    美味的养颜乌鸡汤煲好啦~~
小贴士

1、因为乌鸡的皮油脂比较多，煲汤时我会将皮去掉，这样煲出来的汤不会太油腻。

2、煲汤时我会将乌鸡先飞水，洗干净，这样煲出来的汤就不会有异味。

发布于 2020-02-07
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