Name: 白菜豆皮炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 大白菜 200g; 干豆皮 20g; 里脊肉 80g; 油 40g; 盐 1g; 生抽 5g; 料酒 5g; 蚝油 3g; 鲜味生抽 8g

白菜豆皮炒肉

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好侗簿毓瘸

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白菜豆皮炒肉,入味好吃,下饭棒极了

时间:10分钟内

食材

大白菜 200g

干豆皮 20g

里脊肉 80g

油 40g

盐 1g

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烹饪步骤

步骤 1/11

食材准备
步骤 2/11

豆腐皮冷水泡发，洗净后沥干水份
步骤 3/11

里脊肉去筋膜，洗净切薄片，放少许生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻
步骤 4/11

白菜洗净切粗丝
步骤 5/11

热锅冷油，放瘦肉翻炒至变色
步骤 6/11

放白菜炒匀
步骤 7/11

放豆腐皮翻炒片刻
步骤 8/11

撒盐翻炒均匀
步骤 9/11

倒入蚝油翻炒均匀
步骤 10/11

淋入鲜味生抽翻炒均匀，即可出锅
步骤 11/11

成品图！

小贴士

豆腐皮需要提前泡发。

发布于 2020-02-07

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