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白菜豆皮炒肉
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好侗簿毓瘸

白菜豆皮炒肉,入味好吃,下饭棒极了

时间:10分钟内
食材
大白菜 200g
干豆皮 20g
里脊肉 80g
油 40g
盐 1g
生抽 5g
料酒 5g
蚝油 3g
鲜味生抽 8g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备
  • 步骤 2/11
    豆腐皮冷水泡发，洗净后沥干水份
  • 步骤 3/11
    里脊肉去筋膜，洗净切薄片，放少许生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻
  • 步骤 4/11
    白菜洗净切粗丝
  • 步骤 5/11
    热锅冷油，放瘦肉翻炒至变色
  • 步骤 6/11
    放白菜炒匀
  • 步骤 7/11
    放豆腐皮翻炒片刻
  • 步骤 8/11
    撒盐翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    倒入蚝油翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    淋入鲜味生抽翻炒均匀，即可出锅
  • 步骤 11/11
    成品图！
小贴士

豆腐皮需要提前泡发。

发布于 2020-02-07
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