西红柿菜豆腐
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菜豆腐在我的记忆力总是很强烈。小时候村里的人们做的最多的就是煎饼和菜豆腐。同时也是这两样做的最多的--做好后都是要分享的。都是临近的邻居来分享。想起那时候的邻里关系还真是让人羡慕，不像现在同住在一座楼里还没说过话。菜豆腐是我妈妈的最爱，今天这道西红柿菜豆腐是我新创的，改天做给妈妈吃，希望她老人家喜欢。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/8
西红柿用开水把皮烫一下，去皮。 -
步骤 2/8
豆腐用勺子背碾碎，西红柿切丁。
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步骤 3/8
热锅凉油，油热炒香花椒，再放蒜片。
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步骤 4/8
放入西红柿丁煸炒。
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步骤 5/8
放豆腐煸炒。
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步骤 6/8
打入一个搅散的鸡蛋，放盐。
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步骤 7/8
放鸡粉。
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步骤 8/8
出锅前放蒜苔末点缀，ok！
小贴士
1.西红柿用热水烫一下，才好去皮。
2.建议豆腐还是切小丁，味道好。
发布于 2019-09-16
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