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樱桃玫瑰蛋奶-首发
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猿闻猿谴盘

樱桃的药用价值--补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。

时间:10分钟内
食材
樱桃 200g
干玫瑰花 3朵
鸡蛋 3个
牛奶 250ml
白糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食才--鸡蛋3个，牛奶1盒，樱桃8个，干玫瑰花3朵.
  • 步骤 2/7
    把蛋白蛋黄分开。
  • 步骤 3/7
    打匀，倒入牛奶，加糖，打匀。
  • 步骤 4/7
    用筛子过筛。
  • 步骤 5/7
    倒入小碗，把玫瑰花瓣剥开，放到两个牛奶的碗里。
  • 步骤 6/7
    用保鲜膜把两个碗盖上，放进蒸锅里，大火烧开，转中火，蒸十分钟。
  • 步骤 7/7
    晾凉后点缀上樱桃即可。
小贴士

樱桃性温热，不宜多食；热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

2 玫瑰花一定要用药材或花茶店买的用来泡茶的玫瑰花，不能用花店买的玫瑰花

3 混合后的液体要过筛，这样蒸出来的双皮奶会更细腻

4 用保鲜膜把碗盖上再蒸，否则会在双皮奶上留下蜂窝

发布于 2022-12-21
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