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石榴花开
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霹雳小狼趴嗻

今年的石榴又大又甜，吃着石榴看到西兰花，觉得将它们搭配在一起一定很漂亮，想到做到，石榴籽散落在了西兰花。西兰花在光滑的盘子中站立不稳，就将它们种到了金针菇上，看着很喜欢。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。西兰花富含维生素C，矿物质含量也很丰富，可以延缓衰老。石榴营养丰富，具有很强的抗氧化效果。西兰花长在金针菇上，石榴开在西兰花上，三种利好食材你中有我，我中有你，养生保健功效也更加突出。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 150g
西兰花 200g
石榴 1/2个
芝麻油 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟。
  • 步骤 2/15
    石榴一切为二。
  • 步骤 3/15
    石榴去皮取籽。
  • 步骤 4/15
    金针菇剪去根部洗干净，入锅焯水后捞出沥干水。
  • 步骤 5/15
    西兰花入锅焯水。
  • 步骤 6/15
    捞出放在冷水中浸泡3、4分钟后捞出沥干水。
  • 步骤 7/15
    金针菇放盆中加盐搅拌。
  • 步骤 8/15
    加味精搅拌。
  • 步骤 9/15
    加芝麻油搅拌。
  • 步骤 10/15
    搅拌均匀放在盘中。
  • 步骤 11/15
    西兰花放盆中加盐搅拌。
  • 步骤 12/15
    西兰花加味精搅拌。
  • 步骤 13/15
    西兰花加芝麻油搅拌。
  • 步骤 14/15
    西兰花搅拌均匀放在金针菇上，撒上石榴籽。
  • 步骤 15/15
    稍微整理即可享用。
小贴士

西兰花焯水时用淡盐水，可以让西兰花入些底味，也可以令西兰花的颜色更漂亮。

西兰花焯水后用冷水浸泡一可以令西兰花的颜色更漂亮，二可以避免营养流失。家人恐凉可以免去这一步。

发布于 2023-06-03
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