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清炖鲫鱼
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鲫鱼是常见的鱼种味鲜美,常用来炖汤。
时间:10-30分钟
食材
鲫鱼
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
大料
适量
醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
鲫鱼一尾,去鳞去内脏。洗净。
步骤 2/7
两面裹上面粉。为了方便炸时保护外皮不易破损。
步骤 3/7
锅内热油,放少许盐,入鲫鱼两面翻炸。
步骤 4/7
等到两面金黄时。看看肉颜色差不多了。
步骤 5/7
加葱花和姜调料。
步骤 6/7
翻炒一下。加适量的水炖二十分钟。
步骤 7/7
出锅前撒点香菜即可。
小贴士
有营养的鱼汤。
发布于 2022-08-25
181
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