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蒜茸开边虾
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爱美

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点。不管是大人还是孩子，多吃些虾总是有好处。以往总是把虾直接炒，今天换了种烧法，我家的宝贝在吃的时候，边吃还不忘记夸奖我：妈妈，你做的虾真好吃，你真是太棒了！

时间:10分钟内
食材
虾 350g
油 适量
盐 适量
蒜茸 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虾去头和须。我今天因为时间有关系，只去了头。 然后用刀从头至尾剖开，但虾尾不能断。挑去沙线。洗净用凉白开水加盐，腌半个小时。
  • 步骤 2/5
    大蒜切碎，锅中放油，炒香盛出备用。
  • 步骤 3/5
    将腌好的虾摆入盘中，放入炒好的蒜茸。
  • 步骤 4/5
    蒸锅中入水烧开，放水装虾的盘，大火蒸约4分钟。
  • 步骤 5/5
    锅中放油，烧热，浇在蒸好的虾上，即可。
小贴士

蒜一定要炒出香味来，最后一道程序，油必须烧的热热的。浇在虾上。

发布于 2019-12-25
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