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笋干丸子木耳汤
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丑圛袁命题寿

在天冷的时候就喜欢炖上一锅丸子汤里面再放些自己喜欢的蔬菜什么的再来碗饭，足矣

时间:10-30分钟
食材
鱼丸 100g
肉丸 100g
木耳 10g
笋干 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备一些木耳和笋干
  • 步骤 2/6
    准备好鱼丸和肉丸
  • 步骤 3/6
    热锅冷油，将姜末倒入锅中爆香
  • 步骤 4/6
    然后将锅中放入足量的水
  • 步骤 5/6
    然后将所有食材一股脑放入锅中炖
  • 步骤 6/6
    等汤炖开放入盐再继续炖至笋熟为止
小贴士

另外可以通过鱼丸的膨发可判断汤是否炖好，当鱼丸炖至蓬发至两倍大时，汤算是炖好了

有些地方的鱼丸不可用此方法

发布于 2019-09-17
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