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金针丝瓜
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伴世尘晓妙旋

金黄色的黄花菜、碧绿的丝瓜，把这两种时令食材搭配烹制，是一道有着浓郁的清香味的佳肴，并且色泽也比较清新。如果你想减肥、美容，还想美食，就尝尝“金针丝瓜”吧。

时间:10分钟内
食材
黄花菜 300g
丝瓜 1个
油 适量
盐 适量
味精 适量
生抽 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主辅料： 黄花菜、丝瓜。
  • 步骤 2/11
    把黄花菜焯熟、浸泡1小时以上再用。
  • 步骤 3/11
    丝瓜洗净、去皮、切丝（我用擦板擦的有点太细了）。
  • 步骤 4/11
    热油、炒香葱花。
  • 步骤 5/11
    放入金针（黄花菜）。
  • 步骤 6/11
    翻炒均匀后，加少许的生抽。
  • 步骤 7/11
    加适量清水烧制2分钟。
  • 步骤 8/11
    放入丝瓜。
  • 步骤 9/11
    加盐、味精调味。
  • 步骤 10/11
    烧制1分钟即可关火。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘，即可上桌。
小贴士

1、黄花菜一定要焯熟、浸泡后再食用。

2、丝瓜的丝不要太细，和黄花菜粗细相仿就可以。

发布于 2020-02-07
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