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酸炒土豆椒丝
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愉快shovel

一直对土豆丝长草,却炒不出脆爽的口感来,琢磨了几次,炒出酸甜脆爽的土豆椒丝了,

时间:10分钟内
食材
土豆 1只
辣椒 3只
适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    辣椒,土豆 调料:盐,油,醋 ,糖
  • 步骤 2/6
    辣椒切丝,土豆切丝泡水里洗去淀粉,捞起沥干水分
  • 步骤 3/6
    热油锅下土豆丝翻炒 我做菜一般都尽量少油,但炒土豆丝还是得放够油,并且锅要烧的够热下油,下土豆丝翻炒
  • 步骤 4/6
    稍微翻炒至土豆丝变色,放适量白醋,糖,盐一起翻炒
  • 步骤 5/6
    炒至土豆丝断生 放入椒丝一起炒
  • 步骤 6/6
    椒丝炒变色断生出锅哦
小贴士

土豆切好丝泡水

油稍多点

醋早点放

发布于 2019-09-11
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