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青萝卜炒肉皮
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账毓辜炊接

今年的青萝卜真是大丰收,便宜好吃,水灵灵的不说,还脆嫩脆嫩的。大车拉来的萝卜更是新鲜,连萝卜叶子都是那么的新鲜,都分装成袋子,一袋子5元,足够几公斤太便宜了。媒体还报道过,一位菜农阿姨,种植了很多青萝卜,眼看要收了,老伴出了车祸,在医院住院,老阿姨要去伺候老伴,青萝卜实在没人收了,眼看着这么多水灵灵的青萝卜要烂在地里了。老阿姨做出决定,白送青萝卜,谁要自己去地里拔去。唯一的要求就是不能拔完萝卜拿出卖。经过媒体的报道后,好多人都去拔萝卜,但是都一定要给钱,都说这位阿姨种植萝卜花费了很多成本,太不容易了,况且现在正是需要钱的时候,老阿姨说什么都不要钱,无奈拔完萝卜的人提起萝卜,扔下钱就走。不到两天萝卜都拔完了,拔萝卜的人自动还把萝卜地里的各种杂草拔完,好心有好报啊!其实这位老阿姨在村里也是出了名的好心人,每年都把各种蔬菜,送给孤儿院、福利院等等,这样的老人,一直在用自己的能力,转播着爱心正能量!青萝卜:生津止渴,化痰止咳,消食,止血凉血,提高免疫力,健脾,抑癌抗瘤,均衡营养

时间:10分钟内
食材
青萝卜 1个
卤肉皮 200g
红辣椒 1个
植物油 12茶勺
3g
头道酱油 1茶勺
2g
鸡精 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料:红辣椒、卤肉皮、青萝卜 辅料:植物油、盐、姜、头道酱油、鸡精
  • 步骤 2/11
    把青萝卜洗净切丝
  • 步骤 3/11
    姜切末红辣椒洗净切丝
  • 步骤 4/11
    肉皮切条
  • 步骤 5/11
    热锅凉油,油热7成下肉皮翻炒出香味出油
  • 步骤 6/11
    加姜末,红辣椒翻炒出香味
  • 步骤 7/11
    加青萝卜丝翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    加盐翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    加头道酱油翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    加鸡精
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀即可
小贴士

青萝卜不可久炒,断生即可

卤肉皮有咸味,加盐不能太多

发布于 2019-09-17
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