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苦菊水果沙拉
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汤圆dean

这段时间,咱家老佛爷感冒了,药石齐下,也不见有什么功效,医嘱也只是说:多喝水,少吃肥腻之物等等之类似而是非的话语。看着她呼吸不畅,咱猛然想到,得用青芥辣呛鼻啊!以前,俺吃刺身,沾点青芥辣,就已经呛到“淆然泪下”,全身通泰,于是就用此菜来个“以毒攻毒”,以微苦的苦菊配以甜甜酸酸、五颜六色的橙子、石榴,佐以青芥辣微酸甜的酱汁,想不呛鼻、不开胃也不行,终于打通了她的呼吸通道!这是个让人吃了为之一振的沙拉菜,有感冒的豆亲,不妨试下。

时间:10分钟内
食材
苦菊 75g
50g
石榴 30g
适量
特级初榨橄榄油 3g
蜂蜜 3g
酿造白醋 5g
沙拉酱 15g
青芥辣 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材:将苦菊去除老叶,清洗干净摘段控水,1/4个橙子切成两片备用。
  • 步骤 2/8
    用1片橙子取肉,切成丁粒;掰开石榴皮,取出石榴子,备用。
  • 步骤 3/8
    在调味碗内,放入沙拉酱、青芥辣。
  • 步骤 4/8
    将余下一片橙子挤出橙汁滴入调味碗内。
  • 步骤 5/8
    在调味碗内加入白醋、蜂蜜。
  • 步骤 6/8
    拌匀后,试味,如果感觉淡味,再加入适量的盐调味。
  • 步骤 7/8
    将步骤1的苦菊放入沙拉碗内,淋入橄榄油,拌匀。
  • 步骤 8/8
    然后再将步骤2准备好的果粒放在苦菊之上,淋滴上步骤6的沙拉酱汁,稍加整理,即成。
小贴士

青芥辣的份量,视各人的忍受程度酌情加减。

发布于 2019-09-18
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