冬季适合喝点汤水来抵抗干燥的天气，今天就做个清汤的排骨莲藕汤，一道不放油的汤，要的就是它的那种清淡的香醇味道。用肋排来炖汤喝，想来是很多家庭热衷的一种滋补方式。这个，我也喜欢。一碗温热的汤水，它的魅力是可怕的且是极高傲的。急切切的食欲是不能够得到的，需要花一些心思并静下心来慢慢的等待，等待着汤水在煮锅里慢慢的煲。煮汤所用的最昂贵的材料，并不是任何一种食材，而是时间。