看看现在的新闻,我感觉自己想立刻到农村租块地自己种粮食吃了。不过也不过那么危言耸听,毕竟这个市场还是有好的东西存在的,不过为了让自己心安,不妨花点力气自己来做。朋友对我说,我自己做了内酯豆腐,还不错呢,你也做吧。我说用什么啊,她说,很简单啊,网上有卖内酯豆腐的料,鸡蛋液里加点就成了。哦,那内酯豆腐的料是什么呢?感觉还不如市场上买的豆腐放心的呢,看不到的,总没有大家都在用的更安全哈。
1.并不是说榨豆浆时用的水越多出的豆腐越多,豆浆成不成取决于豆子里的蛋白质有多少,所以,用配方中的水量就好了,多了只是增加烧开水的麻烦
2.泡豆子千万要注意,天气热的时候要看住了,一旦豆子发芽,出浆率就会降低,我现在都是在冰箱里泡豆子防止发芽的
3.随做随吃比较好,吃不掉要养在清水里放冰箱,但时间不宜超过12小时,冻起来可以大大延长储存时间