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葱香豆腐块
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小疯妖怪多多石峚

豆制品营养丰富，不含脂肪，是比较健康的一个食材。在所有的豆制品里，我尤其喜欢豆腐，软嫩的豆腐，做法多样，制作简单又快捷，下班回家做饭，肯定要选择容易熟的快手菜喽，这款葱香豆腐，就是我的最爱呢。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
香葱 1把
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    油锅烧热，将豆腐切成片状，整齐地摆放进去，小火慢慢将一面煎至金黄后，一块块小心的反面继续煎
  • 步骤 2/5
    稍微定型后，撒上适量盐
  • 步骤 3/5
    沿着锅边淋入没过豆腐的水，用锅铲稍微推动下，让盐拌匀
  • 步骤 4/5
    盖上锅盖焖至收汁
  • 步骤 5/5
    撒入葱花即可出锅
小贴士

1、豆腐易碎，我通常是用左手托着，在手心将其切片，轻轻滑入锅中。

2、放入水后，稍微推动几下，不要翻炒，以免变碎。

3、起锅前傻喔诶留点汤汁会更好吃。

发布于 2020-02-11
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