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芹菜炒鸡蛋
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爱卖萌penalty

芹菜炒鸡蛋,香气扑鼻,滑嫩脆爽,家人爱吃!

时间:10分钟内
食材
芹菜 300g
胡萝卜 50g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
糖 1g
鸡精 少许
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材，芹菜洗净切段焯烫一下备用。
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打散，胡萝卜切菱形片。
  • 步骤 3/10
    炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
  • 步骤 4/10
    再稍加一点油爆香葱花。
  • 步骤 5/10
    倒入胡萝卜片翻炒均匀。
  • 步骤 6/10
    放入焯烫过的芹菜。
  • 步骤 7/10
    加盐和糖翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    再倒入蛋液。
  • 步骤 9/10
    淋入香油。
  • 步骤 10/10
    加少许鸡精翻炒均匀关火
小贴士

芹菜焯烫可在水中加点盐，这样芹菜色泽碧绿。

这是一道快手菜，所有食材无需翻炒很长时间。

发布于 2020-01-09
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