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红菜头苹果猪肉汤
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这是一款中医推荐的解毒汤，所谓解毒即通过食疗将日常生活中吸入体内砂的重金属排走而已。虽然最好的方法是注意饮食安全，减少摄取量，但有时因为食物卫生问题是很难避免的。因此我们可以通过一些饮食疗法帮助解决这些问题，解毒食疗食材很多，比如海带等等。今天这是其中一款味道不错的解毒汤，而且颜色也漂亮。呵呵

时间:1-2小时
食材
红菜头 1个
番茄 2个
苹果 2个
猪瘦肉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主要食材：红菜头、苹果、番茄、猪瘦肉。
  • 步骤 2/12
    红菜头将叶子去掉、外表洗干净后切块；苹果也是洗干净去核后连皮切块；番茄切块；瘦猪肉切块。
  • 步骤 3/12
    猪瘦肉与适量清水放入锅内，大火煮沸数分钟。
  • 步骤 4/12
    熄火后用清水冲净。
  • 步骤 5/12
    将水沥干后放入红菜头。
  • 步骤 6/12
    再放入苹果。
  • 步骤 7/12
    注入适量清水。
  • 步骤 8/12
    盖上锅盖大火煮沸。
  • 步骤 9/12
    煮约二十分钟后转中小火。
  • 步骤 10/12
    再煮约二十分钟至食材软烂。
  • 步骤 11/12
    加入番茄，转大火。
  • 步骤 12/12
    约煮十分钟，调入适量盐即可熄火。
小贴士

原食谱要求454克猪瘦肉，家里有一块猪肉并不算瘦肉而且也不到454克，此外，此汤要求煮1个半小时，但我只煮约一小时，其实并没关系。先将红菜头、瘦猪肉以及苹果煮至软后，最后才加入番茄，因番茄不宜煮太久。

发布于 2023-07-09
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