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菜花炒肉丝
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流年里沉淪以风

菜花大家都比较喜欢吃，散菜花是菜花的一种，味道更鲜美，口感更清脆，散花菜全称青梗松花菜，花梗较一般花椰菜颜色绿，因花梗更加细长，花球松散，所以称为散花菜；主要区别看花梗颜色，从口感上，青梗松花菜耐煮食，脆而不烂，糖分含量、维生素含量均高于普通花菜。酸酸甜甜开胃爽口。

时间:10分钟内
食材
散菜花 1/2颗
油 2勺
盐 1勺
葱 1颗
生抽 1匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    散花菜一颗掰小朵洗净热水焯至八成熟
  • 步骤 2/5
    热锅冷油，油热放入葱花炒香，加入猪肉翻炒至变色淋入少许生抽（不可太多） 加入焯水的散花菜翻炒
  • 步骤 3/5
    撒适量盐翻炒均匀，一匙淀粉小半碗水搅拌均匀倒入勾芡
  • 步骤 4/5
    汤汁浓稠关火，美味的散花菜炒肉好吃又方便，快来品尝吧
  • 步骤 5/5
    高营养好味道
小贴士

1.散花菜掰小朵在清洗比较容易清洗干净。2.生抽要少放避免散花菜颜色太深影响口感和品相。3.散花菜提前焯水制作更省时。

发布于 2019-09-19
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