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番茄枸杞玉米羹
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仙人掌tranquil

番茄具有良好的清热、止渴、开胃功能。其富含多种维生素，具有增强机体抗病能力，延缓机体衰老的作用。番茄和玉米都是夏季时令食物，加入枸杞做成玉米羹，具有滋肾润肺、补肝明目之效，适用于中老年人，尤其痰多，视力模糊食服。原本是道甜羹，一转念，改糖为盐，要想甜，加点盐么。。。。。

时间:10-30分钟
食材
番茄 120g
枸杞 5g
新鲜玉米粒 180g
亚麻籽油 5ml
水 适量
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用料：番茄120克，新鲜玉米粒180克，枸杞5克，亚麻籽油5毫升，盐少许，水适量
  • 步骤 2/12
    番茄顶部划十字，用开水烫半分钟。
  • 步骤 3/12
    去皮，捣烂。
  • 步骤 4/12
    玉米粒洗净，放入料理机，加水，
  • 步骤 5/12
    搅打 成细浆。
  • 步骤 6/12
    倒入锅中，
  • 步骤 7/12
    加入番茄。
  • 步骤 8/12
    置火上，中小火加热并不断搅拌。
  • 步骤 9/12
    待汤汁浓稠，玉米糊煮熟，加入枸杞，再煮沸几分钟。
  • 步骤 10/12
    熄火，加入盐搅拌均匀。
  • 步骤 11/12
    盛出，浇上亚麻籽油，
  • 步骤 12/12
    表面用枸杞点缀。
小贴士

加热时需不断搅拌，以防底部结块焦糊。

亚麻籽油可以用香油代替，也可以不放。

喜欢甜食者可以根据自己习惯加糖调味。

发布于 2019-08-12
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