刚刚在好豆商城兑换了这口“迷你蛋糕卷锅”,周六第一次试做了鸡蛋卷,上传菜谱和话题后,受到许多豆亲的支持;同时也收到许多咨询;问的最多的是:可否煎鸡蛋?昨天周日,我特地又用它来做了一个单面煎蛋,效果还不错;口感跟其它的不粘锅出来的是一样,蛋白有点韧性,带点Q感;相反跟普通的铁锅(就是那种最传统的),煎出来的口感是不一样。煎鸡蛋和做鸡蛋卷:效果都是不粘……
1、此锅具非常迷你,全程必须使用小火
2、如果不喜欢吃这种单面煎蛋,当然也可以翻面煎的
3、滴少许生抽,味道更鲜美