jxcaipu logo
酸甜煎鸡蛋
1.4万 热度 154 收藏
梁怜蕊故

煎鸡蛋本身就好吃,再配上辅料豉油、香醋、葱、蒜及糖,既提味又开胃,实在是省事又易做的家庭美食。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
适量
豉油 适量
葱碎 适量
蒜碎 适量
香醋 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    平底炒锅,加适量油,烧至5成热,打入鸡蛋一个(讲究的可以打在煎鸡蛋的模型里,形状会漂亮很多哈),小火煎至成形。
  • 步骤 2/7
    一面煎好翻面煎。
  • 步骤 3/7
    4个鸡蛋逐个完成。
  • 步骤 4/7
    取一空碗,将豉油、香醋、葱碎、蒜碎及糖适量,调成汁。
  • 步骤 5/7
    炒锅中再加一点点油烧热。
  • 步骤 6/7
    将调汁倒入炒锅中烹开。
  • 步骤 7/7
    再将煎炸好的4个鸡蛋一并倒入锅中稍烹一会儿,收汁,关火,装盘即。
小贴士

喜欢酸、甜、辣的朋友,可以加些辣的在调汁中。

发布于 2024-02-26
相关菜谱
写评论