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酸甜煎鸡蛋
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梁怜蕊故
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煎鸡蛋本身就好吃,再配上辅料豉油、香醋、葱、蒜及糖,既提味又开胃,实在是省事又易做的家庭美食。
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
油
适量
豉油
适量
葱碎
适量
蒜碎
适量
香醋
适量
白糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
平底炒锅,加适量油,烧至5成热,打入鸡蛋一个(讲究的可以打在煎鸡蛋的模型里,形状会漂亮很多哈),小火煎至成形。
步骤 2/7
一面煎好翻面煎。
步骤 3/7
4个鸡蛋逐个完成。
步骤 4/7
取一空碗,将豉油、香醋、葱碎、蒜碎及糖适量,调成汁。
步骤 5/7
炒锅中再加一点点油烧热。
步骤 6/7
将调汁倒入炒锅中烹开。
步骤 7/7
再将煎炸好的4个鸡蛋一并倒入锅中稍烹一会儿,收汁,关火,装盘即。
小贴士
喜欢酸、甜、辣的朋友,可以加些辣的在调汁中。
发布于 2024-02-26
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