Name: 枣香苹果烧卖
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 苹果 6个; 红枣 16个; 面粉 400g; 南瓜 250g; 糖 6汤勺; 盐 1/2汤勺; 酵母 8g

枣香苹果烧卖

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香甜的红枣加苹果做馅包烧卖，苹果事先炒干水分加上枣一起炒制，用南瓜面皮，颜色艳丽，且纯天然，凉了的枣香苹果烧卖香味更浓更可口，至于第二顿会怎样，就不得而知了，全吃光啦。

时间:30分钟-1小时

食材

苹果 6个

红枣 16个

面粉 400g

南瓜 250g

糖 6汤勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

南瓜去瓤蒸熟、去皮。
步骤 2/11

碾碎加少许水。
步骤 3/11

加面粉、酵母和成光滑面团省发。
步骤 4/11

红枣洗净泡开。
步骤 5/11

苹果去皮、瓤，切丁，每个苹果配1汤匙糖，少许盐，先拌腌出水。再炒至水收汁。
步骤 6/11

红枣切丁加入收汁的炒苹果里翻炒上糖。
步骤 7/11

面省好。
步骤 8/11

排气，擀皮。
步骤 9/11

包入红枣苹果馅，用虎口处收拢口。不要捏太紧。
步骤 10/11

每个点缀红枣粒一粒。入蒸提，开水大火10分钟，皮熟即可，住火即刻开锅取出。
步骤 11/11

做好的枣香苹果烧卖，是不是很有食欲啊！

小贴士

炒苹果不要加水，糖腌制的水就很多了，每个苹果配1汤匙糖，少了会酸哦。

蒸好立即出锅，不要等，水吸进苹果馅口味就大打折扣了。

发布于 2019-09-30

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