Name: 苹果烧鸡腿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 苹果 1个; 鸡腿 2个; 鸡翅 2个; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 醋 适量; 白糖 适量; 生抽 适量; 蕃茄酱 适量

苹果烧鸡腿

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渷木易子子

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这道菜酸酸甜甜滴很开胃，加上水果入味，味道更是不一般，有一股不属于苹果的香味散发在口齿间。

时间:10-30分钟

食材

苹果 1个

鸡腿 2个

鸡翅 2个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

材料图：鸡腿2个，鸡翅2个，鸡架拿去煲汤了。
步骤 2/10

鸡腿切块状，备好苹果跟姜。
步骤 3/10

苹果切小块，姜切片。
步骤 4/10

锅中烧开水，鸡块倒入焯水3分钟。
步骤 5/10

捞起备用。
步骤 6/10

锅中热油，倒入鸡块翻煎至微焦。
步骤 7/10

倒入苹果翻炒。
步骤 8/10

下入姜、盐、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒匀。
步骤 9/10

兑水淹没鸡块的一半。大火煮开，中火烧十分钟。
步骤 10/10

大火收汁。未收汁前尝尝味道，如果不适合再适当添加。

小贴士

各人口味不同，我家人不喜欢吃太酸甜的，所以我蕃茄酱没下太多，加上生抽不上色，所以不太艳，如果想颜色鲜艳一些，加适当添加生抽跟蕃茄酱即可。

苹果要削皮，口感会比较好。

发布于 2019-09-05

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