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虾仁炒芦荟
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荀伊人淡雅泪

芦荟食用有很多功效:如:可以保护肠胃璧,预防胃炎、胃溃疡饮食的不正常、过度紧张或是压力等都容易造成胃肠方面的疾病,芦荟胶质的部份可以有效保护肠胃壁免于胃液的侵蚀,并生出新的组织。实用芦荟时,取芦荟中间的大量胶质,避开靠近叶片的部份,生吃或是调理之后食用,都是不错的方法。还有:低卡路里,健康无负担含有丰富矿物质及维他命的芦荟,其对于减肥最大的优点在于和其他的零食相比,如饼干、蛋糕、巧克力等等,芦荟的热量是低到没话说的。所以,想吃零食的时候,可以把芦荟的胶质部分取出来加入优格或是果之理食用。当然也可以做成低卡的芦荟料理,有效减轻身体的负担。今天做的这道菜是用鲜虾仁和芦荟搭配,虾仁可以强健身体,补充体力,芦荟可以排毒,养颜,瘦身。它们的结合是一款很健康的菜肴。

时间:10分钟内
食材
芦荟 250g
虾仁 150g
10g
2g
黄酒 15g
蛋清 半个
淀粉 3g
生姜 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲜虾剥出虾仁,挑出虾线
  • 步骤 2/11
    加胡椒粉,蛋清,胡椒粉和淀粉即姜末
  • 步骤 3/11
    抓拌均匀,腌制10分钟
  • 步骤 4/11
    买的新鲜芦荟。
  • 步骤 5/11
    剥掉皮
  • 步骤 6/11
    用水冲洗掉粘液,以去除苦涩味
  • 步骤 7/11
    切条
  • 步骤 8/11
    锅中放油,煸炒虾仁
  • 步骤 9/11
    变色后盐边加黄酒去腥
  • 步骤 10/11
    然后倒入芦荟,加入盐
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀即可出锅
小贴士

因为芦荟能食用的品种很少,自己辨别难度大,到大型超市去买,他们会严格把关,这样吃起来放心。

发布于 2019-09-19
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