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双耳丝瓜煲
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温柔的高韵祁

这是一道快手的汤羹,也是菜,有汤有菜啊!广东前阵子还热得象夏天,这么又冷得象冬天了啊!还下雨呢,在家里煮个低卡的煲仔菜,简单又美味,吃菜喝汤,感觉热乎又满足啊!这道菜我没有放油,放了点瘦肉,靠它了啊,呵呵,清淡,喜欢的放点吧!

时间:10分钟内
食材
丝瓜 300g
黑木耳 10g
银耳 10g
瘦肉 80g
盐 适量
姜 适量
枸杞子 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑木耳和银耳都提前泡发好,洗净,撕成小朵;
  • 步骤 2/8
    丝瓜去皮,切滚刀块;
  • 步骤 3/8
    砂锅里冷水适量,入肉片和姜片;
  • 步骤 4/8
    煮开后去浮沫,煮约5分钟左右;
  • 步骤 5/8
    下黑木耳和银耳;喜欢糯点口感的可以在第四步放入,并且适量延长时间;
  • 步骤 6/8
    再次水开后下丝瓜;
  • 步骤 7/8
    下洗净的枸杞子;
  • 步骤 8/8
    续煲约五分钟,加盐调味即可!
小贴士

丝瓜易熟,不宜久煮!

发布于 2020-09-08
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