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包菜卷
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小蝌蚪

看深夜食堂的时候，觉得这道菜可做，便照葫芦画瓢发挥自己的想象力做了这道菜，好吃哦

时间:30分钟-1小时
食材
卷心菜 200g
瘦肉 200g
鸡蛋 1个
葱姜蒜 适量
油盐酱醋 适量
柠檬汁 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备完整的包心菜叶
  • 步骤 2/7
    锅里放水煮开，下菜叶，烫到菜叶微软取出
  • 步骤 3/7
    烧水的时候可以准备肉馅，瘦肉绞成肉泥，加鸡蛋，葱姜蒜末，香菜末，植物油，盐，鸡精，几滴柠檬醋
  • 步骤 4/7
    取出烫好的菜叶，用擀面杖轻轻抚平
  • 步骤 5/7
    将肉馅用叶子包好，放入蒸锅中
  • 步骤 6/7
    凉开水适量，水烧开后继续煮5分钟就可以取出了，不要蒸太久，不然会缩掉
  • 步骤 7/7
    出锅，放上酱料。酱料：酱油，干辣椒，盐，用热油过一下就可以了。
小贴士

1.弄卷心菜的时候一定要有耐心的，轻轻的，别弄破了

发布于 2020-01-13
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