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爱心虾
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郭芙蓉jerk

到外高桥自贸区买海鲜，莫桑比克深红虾，一盒莫桑比克红虾，2公斤，172元，也就是，43元一斤，长的有20公分，大多14公分长。500米深海里的虾，没有污染，吃起来味道就是不一样。用这虾做爱心最理想，颜色一流，是其他虾不能比的，加上绿色的苔条陪衬，可说天衣无缝了。

时间:10分钟内
食材
莫桑比克深红虾 40g
苔条 4g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莫桑比克深红虾。
  • 步骤 2/6
    苔条。
  • 步骤 3/6
    洗清后，从肚中开刀，一剖二，壳很硬的，刀要快，如你的刀不快。只有用剪刀了。用盐和胡椒粉腌上几分钟。
  • 步骤 4/6
    下油锅煎，热后虾身会自然弯曲，反一面煎，熟了盛起。倒出多余的油，放入苔条，小火翻炒，不能焦，变色后装盘
  • 步骤 5/6
    装盘。将两块虾摆成心的形状。两边放绿色的苔条。
  • 步骤 6/6
    虾中间加点番茄酱。
小贴士

苔条小火翻炒。

发布于 2024-12-05
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