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咖喱鹰嘴豆
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光明磊落

有一阵子特别喜欢吃鹰嘴豆，因为我妈说，那个对我身体好，特别是口感很得我喜欢。而咖喱菜对心脏好，于是就买了木垒的鹰嘴豆，各种蒸煮油炸，今儿就来一道咖喱鹰嘴豆，这菜很快就能让人产生饱腹感，是减肥妙品哦！

时间:10-30分钟
食材
鹰嘴豆 200g
西红柿 1个
洋葱 1/3个
大蒜 适量
姜 适量
油 适量
SB黄咖喱 半块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西红柿和洋葱切小块
  • 步骤 2/12
    姜切末，蒜切末
  • 步骤 3/12
    鹰嘴豆浸泡一晚，洗净，高压锅煮15分钟，捞出备用
  • 步骤 4/12
    料理机把西红柿打成酱
  • 步骤 5/12
    打好的酱放置一会发酵一下
  • 步骤 6/12
    油锅炒香姜蒜末，
  • 步骤 7/12
    倒入打好的酱汁，
  • 步骤 8/12
    小火煮开，
  • 步骤 9/12
    倒入煮好的鹰嘴豆，小火煮两三分钟
  • 步骤 10/12
    放入咖喱
  • 步骤 11/12
    小火煮至汤汁浓厚
  • 步骤 12/12
    不需加其他调味，因为咖喱膏里已经调好了味道。装盘即可。
小贴士

鹰嘴豆要提前浸泡，再高压锅煮软糯。

煮咖喱的时候要小火勤搅动，避免糊锅。

发布于 2019-12-24
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