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酸甜山楂酱
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一直以来都喜欢吃山楂一类的食品，但是总担心买的添加剂太多，吃多了对身体不好！于是搜了山楂酱的做法，其实很简单的，自己做的更卫生安全，味道也是很棒呢！山楂有开胃消食的功效，但是不可过量食用，食用过多反而对胃不好！

时间:30分钟-1小时
食材
山楂 500g
冰糖 100g
水淀粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    山楂用面粉水浸泡5分钟并清洗干净。
  • 步骤 2/10
    将山楂去蒂去籽。
  • 步骤 3/10
    再把去籽的山楂清洗干净。
  • 步骤 4/10
    将山楂放入豆浆机打碎即可。(也可用料理机)
  • 步骤 5/10
    将山楂糊倒入不锈钢锅，加入冰糖开始熬煮。
  • 步骤 6/10
    待冰糖融化，再倒入水淀粉进行勾芡。
  • 步骤 7/10
    要不停搅拌均匀，以免糊锅。
  • 步骤 8/10
    搅拌均匀即可关火。
  • 步骤 9/10
    山楂酱放凉，再放入瓶子里保存，因为没有防腐剂要尽快食用才好！
  • 步骤 10/10
    酸甜开胃的山楂酱抹面包也不错！
小贴士

清洗山楂时放点面粉，这样洗山楂特别干净。

发布于 2019-12-24
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