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响油萝卜丝
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楚楚可人filament

响油指的是作料放齐以后，兜头浇一勺热油下去，滋啦啦响着，把辣椒、葱蒜姜的味道激了出来。

时间:10分钟内
食材
萝卜 1根
干辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    萝卜切丝。
  • 步骤 3/9
    辣椒和葱姜蒜切好。
  • 步骤 4/9
    萝卜丝加入盐腌出水份。
  • 步骤 5/9
    用手撰干水份。
  • 步骤 6/9
    放入盘中浇上醋。
  • 步骤 7/9
    锅内热油，放入辣椒和葱姜蒜爆香。
  • 步骤 8/9
    把热油浇下去，滋啦啦响着，拌均即可。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

1、油可以稍稍放多点，这样才香。

2、萝卜水份一定要沥干，这样吃起来才爽口。

发布于 2019-12-26
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