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榨菜碎米拌粉皮
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自彼谂蚀壳_

家里一般食用的榨菜，是指腌制加工好的榨菜。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊微酸味和咸鲜味，脆嫩爽口。这榨菜是我家里的看家菜之一，榨菜吃法有多种，佐餐、拌凉菜、做调味、烹调辅料也不错。还可以作为旅行食品、当零食等。现在榨菜分类的更细，小包装的口味各异，打开即可食用，用它来做菜很方便。绿豆粉皮是指用绿豆制成的淀粉，然后再加工出的粉皮，富含蛋白质等营养，营养价值非常高。绿豆淀粉具有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用、解毒作用等。菜系：家常私房菜口味：清淡工艺：凉拌

时间:10分钟内
食材
榨菜 30g
绿豆粉皮 300g
油 适量
白砂糖 适量
鲜辣粉 适量
六月鲜特级酱油 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    绿豆腐皮；
  • 步骤 2/15
    打开包装；
  • 步骤 3/15
    汆水；
  • 步骤 4/15
    切成条装盘；
  • 步骤 5/15
    用白砂糖、鲜辣粉、
  • 步骤 6/15
    六月鲜特级酱油烧一个汁；
  • 步骤 7/15
    淋上；
  • 步骤 8/15
    香葱收拾干净；
  • 步骤 9/15
    香葱切细，
  • 步骤 10/15
    撒上；
  • 步骤 11/15
    素油熬熟；
  • 步骤 12/15
    淋在葱花上；
  • 步骤 13/15
    拿出现成的榨菜碎米；
  • 步骤 14/15
    把榨菜碎米撒在上面；
  • 步骤 15/15
    特点： 绿白黄相间，香气四溢，香鲜软韧，美味可口。
小贴士

小贴士：

绿豆粉皮不易在水中久煮，水烧开后下去煮三分钟为宜，千万不可久煮。

榨菜呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食；慢性腹泻者忌食。

发布于 2019-12-26
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