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辣白菜丝炒魔芋
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夏日的綠色夷徭

这两种食材炒在一起是不错的减肥食品。

时间:10-30分钟
食材
魔芋 350g
韩式辣白菜 100g
香油 适量
盐 1g
大葱 5g
大蒜 8g
绵白糖 2g
生抽 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。
  • 步骤 2/8
    将魔芋切成细条。
  • 步骤 3/8
    辣白菜切丝备用。
  • 步骤 4/8
    锅中加水将魔芋焯水3分钟捞出过凉沥干水分。
  • 步骤 5/8
    炒锅中加少许油，小火爆香葱花、蒜末。
  • 步骤 6/8
    将辣白菜下锅翻炒出香味。
  • 步骤 7/8
    下入焯好的魔芋翻炒，放少许生抽、糖、炒均匀后加少许清水，盖上锅盖焖上5秒钟。
  • 步骤 8/8
    开盖略加拌炒，滴几滴香油即可出锅。
小贴士

1、魔芋在炒之前一定要焯水，去掉碱味。

2、泡菜本身有咸味，生抽要酌情添加，不用放盐。

发布于 2020-09-08
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