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小炒藕片
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酵矩浩谏挛

我们家炒莲藕都是用泡椒炒的，特别是泡红椒，炒出来的莲藕又脆又香。

时间:10分钟内
食材
莲藕 500g
泡红椒 4个
猪瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕去皮洗净，切薄片。
  • 步骤 2/8
    这是自家泡的红辣椒。
  • 步骤 3/8
    切段。
  • 步骤 4/8
    瘦肉切片。
  • 步骤 5/8
    肉片热油下锅，炒至变白。
  • 步骤 6/8
    放入泡红椒炒出泡菜香味。
  • 步骤 7/8
    放入藕片炒至断生即可加盐、味精调味出锅。
  • 步骤 8/8
    美美哒。我用的是自家买的菜籽榨的菜籽油，所以油的颜色较深。
小贴士

炒的莲藕尽量切薄片。

发布于 2019-12-26
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