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小炒藕片
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春困的不要不要,吃点什么才是王道。小宝说要是莲藕,于是就带了二段回家,一段用来炖汤,一段用来清炒。
时间:10-30分钟
食材
莲藕
750g
菜籽油
适量
盐
1小匙
香鲜粉
1小匙
蒜头
5瓣
干辣椒
1小把
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
备好所用食材。
步骤 2/7
锅里加菜籽油,将过水的干辣椒及蒜头下锅煸香。
步骤 3/7
再加入去皮改刀后的藕片。
步骤 4/7
爆炒几下后加入细盐调个味。
步骤 5/7
再加少许的清水焖一下。
步骤 6/7
出锅前再加入香葱及香辣粉即可。
步骤 7/7
这样子一份小炒藕片就完成了。
小贴士
干辣椒在煸炒之前一定要过一下水,这样子不易过焦。
发布于 2019-08-30
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