jxcaipu logo
碧玉油菜
1.6万 热度 182 收藏
唐僧耍流氓依通

这道菜的灵感来源于香菇油菜，总觉得香菇吃多了就有一点腻腻的，但是和油菜搭档起来味道就好多了，就琢磨着如果不放香菇，油菜会不会也好吃呢，就大胆的尝试了一下，味道确实不错，油菜更佳原汁原味，辅以蚝油的味道，别具一格，清淡美味，减肥清肠。

时间:10分钟内
食材
油菜 6棵
葱 1棵
油 2勺
蚝油 2勺
盐 1匙
淀粉 1匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    油菜洗净，沥干水分备用，取一颗比较粗壮的，切成两段，其他的把每一片叶子分别掰开
  • 步骤 2/5
    锅中热水，加入1勺油，1匙盐，水开将油菜焯熟，沥干水分将油菜摆成花朵形状
  • 步骤 3/5
    将第一次切好的油菜根部摆在油菜中间做花心
  • 步骤 4/5
    锅中热油，油热加入葱碎，加入一碗水烧开，加入蚝油搅拌均匀，加入水淀粉翻汤汁粘稠关火（不要太愁，可以缓慢的流动为佳）
  • 步骤 5/5
    将收好的汁均匀的淋在油菜上，蚝油油菜，清肠减肥，好吃美味。
小贴士

油菜花心焯水的时候要比油菜时间短，时间长了就蔫了。

发布于 2023-06-12
267
相关菜谱
写评论