打豆浆时，水不要太多，这样煮出来的菜和渣才不会太稀~

蔬菜用萝卜缨和南瓜叶最好，但实在没有的话，其他的蔬菜，也是可以的~

做”肉末菜和渣”时，基本步骤都一样，添加一个炒肉末，另起锅，用豆瓣酱炒制肉末，肉末一变色就关火，将菜和渣倒入肉末锅里，一起熬煮~最后起锅时，加入榨菜末，味道更赞哦~

菜和渣，单吃或者配米饭，都很好，随意~