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菜花炒芹菜
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雾气personality

菜花和它下锅一起炒,简单一炒可口美味,锁住营养不流失!

时间:10分钟内
食材
菜花 300g
芹菜 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菜花切小个，芹菜摘丝。
  • 步骤 2/8
    芹菜切段。
  • 步骤 3/8
    菜花在开水里焯一下。
  • 步骤 4/8
    菜花焯后捞起来备用。
  • 步骤 5/8
    热锅下油，先炒芹菜。
  • 步骤 6/8
    炒至芹菜断生时倒入焯过的菜花一起翻炒。
  • 步骤 7/8
    放盐。
  • 步骤 8/8
    调好味后再翻炒几下即可上碟。
小贴士

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

发布于 2019-12-24
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