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美味简约版韩国泡菜
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沈押韵的悲伤
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食材
辣白菜 250克
苹果 1个
洋葱 1个
大蒜 3瓣
花椒粉 少许
葱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把白菜剥下来洗净。
  • 步骤 2/9
    用盐把每一张白菜都插一遍，放到容器中过一个晚上。
  • 步骤 3/9
    把所有白菜再洗清洗一遍，尝一下咸度，如果很咸就多清洗几遍。一片一片摆出来晾干。
  • 步骤 4/9
    准备一个苹果和一个洋葱。
  • 步骤 5/9
    用研磨器把它们磨成酱。
  • 步骤 6/9
    倒入辣白菜调味料。
  • 步骤 7/9
    切小葱，搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    为了更好入味，每条白菜根部撕开一个口子。白菜放入拌好的酱，不断搓揉，让每一根白菜都白里透红。
  • 步骤 9/9
    每张重叠装入盘中放入冰箱的冷藏室。五个小时以后就可以吃，想更入味就多放几天。
小贴士

白菜撒上盐后。放入容器中五个小时后会有很多水，那些水要全部倒掉，记得尝一下咸淡。白菜一定要晾干，没有水分。

发布于 2018-12-16
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