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鱼丸蛋仔
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_野生草莓

一道简单快手的小零食……

食材
面粉 100克
鸡蛋 1只
鱼丸 16只
适量
1小匙
白胡椒粉 1小匙
花生油 适量
鸡精 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加入鸡蛋,适量水,盐,白胡椒粉搅拌均匀,不要太稠,挂勺即可。可稍微尝下咸淡,有的鱼丸有咸度,面糊可适当减盐。
  • 步骤 2/7
    准备鱼丸,我用的市售鱼丸,个头很小,不要太大,省得模具放不下。
  • 步骤 3/7
    章鱼小丸子模具抹油,Bruno锅中档模式加热,先在模具底部放入一点面糊,接着放入鱼丸。
  • 步骤 4/7
    再浇入面糊覆盖鱼丸。
  • 步骤 5/7
    底部面糊半凝固时用牙签翻转小丸子。
  • 步骤 6/7
    高档加热至变色,注意来回翻转,不要烤焦。
  • 步骤 7/7
    出锅淋酱料(牛排酱,番茄酱随你喜欢)。
发布于 2019-01-14
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