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蚬子炒大头菜粉
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pedal秀美

简单又美味！

食材
大头菜 1个
花蚬子 500克
粉条 100克
葱姜辣椒 各少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲜活的花蚬子放浓盐水加几滴油，静置半小时以上，吐净泥沙。再用清水反复搓洗数次，洗净为止。
  • 步骤 2/9
    大头菜洗净，切丝。
  • 步骤 3/9
    粉条煮至七八分熟，盛出备用。
  • 步骤 4/9
    葱、姜、辣椒，切好备用。
  • 步骤 5/9
    锅中热油，把葱姜辣椒放入，爆香。
  • 步骤 6/9
    倒入蚬子，大火翻炒至蚬子都稍微张口。
  • 步骤 7/9
    倒入切好的大头菜丝，继续翻炒。
  • 步骤 8/9
    大头菜炒至软烂，放入煮好的粉条。注意要将粉条与菜拌匀。
  • 步骤 9/9
    加入少许盐，调味，盛出即可。
发布于 2019-03-04
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