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香茅草火腿花卷
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保飞翮邑
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食材
面粉 适量
火腿丁 适量
猪油（或鸡油） 适量
花椒粉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加适量温水揉到光滑（稍微干一点），放在温暖的地方盖上湿布发酵一个小时取出继续揉一会儿，然后擀薄
  • 步骤 2/8
    抹一层猪油，撒上适量盐和花椒粉抹匀，撒上火腿粒
  • 步骤 3/8
    卷起来
  • 步骤 4/8
    切成段
  • 步骤 5/8
    用筷子在中间用力一压！！！！！！———第一种做法，老爸教的
  • 步骤 6/8
    第二种做法，老妈教的，取一段出来压扁，折三折，捏中间，扭一下。我也不知道说没说明白，脑补不出的照上一张图做吧
  • 步骤 7/8
    蒸笼底下铺香茅草（可以省去，或换成柳叶，松针等等）
  • 步骤 8/8
    蒸约20分钟
发布于 2018-09-23
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