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脆香萝卜干
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爆炸醋坛子
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食材
海椒面 适量
萝卜 适量
花椒面 适量
盐 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    两个大萝卜
  • 步骤 2/10
    切成一厘米左右的厚片
  • 步骤 3/10
    再切成之字形，不要切断了
  • 步骤 4/10
    然后挂在衣架上，放在通风的地方吹干，我放在阳台上大概吹了十多天
  • 步骤 5/10
    这么干，差不多了，两个大萝卜，干了就这么点了
  • 步骤 6/10
    用凉开水洗洗灰尘
  • 步骤 7/10
    再挤干水分
  • 步骤 8/10
    放点海椒面和花椒面（这个量随意，吃的辣就多放点），稍微炒一下，有点糊香味就可以了
  • 步骤 9/10
    然后再加多点盐，少量糖，拌匀拌匀
  • 步骤 10/10
    刚拌好的萝卜干不是很好吃，因为还没进味，但是口感很好，很脆，放到玻璃瓶子里放个一两天就很好吃了，两个萝卜装了这么一瓶，我还等不到完全进味，就已经吃的差不多了
小贴士

没事还当成零食来吃，下次还要做拌剁辣椒的萝卜干。

发布于 2018-07-29
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