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广东手打墨鱼丸
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intermediate迷茫

非常棒的一款墨鱼丸,自家渔船捕的墨鱼,妈妈亲手打的鱼丸,要一个多小时才完成呢,真的是苦差来的,不过味道一级棒,比市面上的墨鱼丸都好吃

食材
墨鱼 1000g
鸭蛋 2个
猪肉 500g
陈皮 3克
白糖 少量
少量
生粉 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先将墨鱼和猪肉剁成肉碎
  • 步骤 2/3
    再用手不停的拍打,一边加陈皮水一边加生粉,加盐,白糖,鸭蛋,拍打大概一个小时
  • 步骤 3/3
    这样就完成了
小贴士

拍打力度,墨鱼丸的适度要把握好

发布于 2019-02-19
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