雪里蕻豆腐
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烹饪步骤
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步骤 1/2
雪菜洗净切末，用清水浸泡1小时去掉部分咸味；北豆腐切成块，放入冷水焯2-3分钟去豆腥味备用，也可煎熟备用；毛豆焯2分钟捞起沥干。 -
步骤 2/2
热锅加入1大勺油，炒香肉沫，加入干辣椒段、葱末爆香；加入处理好的雪菜煸炒，煸炒出香味后放入豆腐和毛豆；锅里加入1大碗请水没过豆腐，大火煮沸后转小火炖10-15分钟
小贴士
想喝汤，便加多点水；想下饭，水便下少点，煮得汤汁浓厚香醇。
发布于 2018-07-31
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