1、在雪里蕻便宜的时候买上两捆。2、摘去老叶，洗干净，控干水分，挂晾衣架，在通风处晒蔫，注意：是晒蔫不是晒干巴！3、熬盐卤，用二盐粒子吧。4、烫过的玻璃容器中，放再一次摘去黄叶的雪里蕻（我是边往瓶子里卷边整理，省事！），放凉晾的盐卤。5、等待吧……6、腌好的雪里蕻泡去盐味儿，加干辣子爆香炒，很下馒头。备注：祥问我：麻麻，你做的这个真好吃。 娘：我自己腌的。 祥：你怎么腌的？ 记录在此。

炒好的雪里蕻